torsdag 28 januari 2016

Chokladscones [Veganskt 2016]

Efter över ett års uppehåll av vår vegetariska blogg är vi nu redo att börja lägga upp recept igen! Hurra! :D Vi varnar dock för att vår ideala mat ändrats ganska rejält senaste året. Nu när vi har en liten älva på väg som ska växa till sig tills hen gör entré i världen i sommar, satsar vi förstås extra mycket på näringsrik och giftfri mat!

Så nu är det bestämt:
Allt vi lägger upp under 2016 kommer att vara VEGANSKT!
Det mesta kommer att vara UTAN TILLSATT SOCKER!
Plus bäst av allt: Vi lägger bara upp det ALLRA GODASTE vi lagat!

Yay! Nu kör vi!

Här får ni något härligt chokladigt som passar perfekt till det där ostoppbara chokladsuget:

CHOKLADSCONES MED KAFFE-CHOKLAD-SMÖR



INGREDIENSER:

Chokladscones:
2 dl grahamsmjöl
1 dl rågmjöl
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
50 g mjölkfritt margarin
2 dl havremjölk

Kaffe-choklad-smör:
1 dl solrosfrön
25 g mjölkfritt margarin
3 "färska" torkade dadlar
1 msk honung (vi ser det som veganskt, men det kan lätt uteslutas ur receptet!)
2 msk kakao
1 msk nygjort, starkt kaffe

GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt på ugnen på 200 grader.
2. Blanda torrvarorna till scones.
3. Ha i margarin och havremjölk och mixa/knåda ihop.
4. Forma stora eller små bröd och lägg på en plåt.
5. In i ugnen i en kvart!
6. Mixa ihop ingredienserna till "smöret". (Och glöm inte att peta ur kärnorna ur dadlarna, de ska vara kletiga, inte för torra!
7. Servera brödet nybakt, med en rejäl klick kaffe-choklad-smör och med någon god varm dryck till! (Vi drack chai gjort på hela kryddor med havremjölk och honung!)
Sååååå gott!!! :D



söndag 9 augusti 2015

2015

Hej!
Vår matblogg har en liten paus... (typ hela 2015 kanske, man vet aldrig) Detta beror på att det är mycket som händer. Hanna tar examen och börjar jobba och vi har mycket framtidsplaner på gång.

Titta gärna runt på de recept som finns så länge! Kanske börjar vi lägga upp nåt recept då och då under hösten. Det kommer då att vara mer fullkorn och mycket mindre animalier än vi ätit förut, då det är så vi lagt om vår kost nu.



(Bilden är på senaste handlingen. Då vi nu har dubbel inkomst behöver vi inte längre köra lågbudget-mat, istället satsar vi på mer ekologiskt! Något vi kan rekommendera till alla som vill må bra och slippa gifter i maten! :) )